La empresa se encuentra en localidad rural de Toro Pujio, departamento San Justo de la Provincia de Córdoba, Republica Argentina, dentro de la misma se levanta la fabrica de la empresa que se encuentra registada bajo la denominación de Lácteos Toro Pujio.
Cabe destacar que es la única fábrica del pueblo y de 40 kilómetros a la redonda, por lo que se proyecta como una importante fuente laboral para los vecinos de la región, siendo la primera que se dedicará a la fabricación de quesos "delicatesen".
La fabrica cumple con todos los requesitos necesarios, en cuanto a los espacios de fabricación, con camaras frigorificas con un control de temperaturas, humedad, para lograr la excelente calidad de los productos.
Asi mismo con un control de procesos 100% artesanal, de la recepción de los ingredientes, la manipulación de los mismos, y el seguimiento exahutivos, hacen de Toro Azul una fabrica modelo en el País en cuanto a la elaboración de diferentes tipos de quesos azules.
3
VARIEDADES
produciendo actualmente el tradicional, mariello y stracco.
7
HECTAREAS
componen la empresa donde se encuentra la fábrica.
45
DÍAS DE ESTACIÓN
son los necesarios para que se defina el sabor único.
